segunda-feira, julho 14, 2008

Steenberg Shiraz 2005

Dia 07 de Julho provei este belo Shiraz Sul-africano na Expand Curitiba.
O jantar foi maravilhoso. Comi a melhor massa recheada da minha vida: um Anglioni com recheio de vitela e molho feito do próprio caldo da carne. Massa fina e recheio grosso, para comer de joelhos!
O Steenberg pede tempo de respiro ou decantação para abrir os aromas. A temperatura ideal é mais alta, nos 18ºC, para não atrapalhar os taninos.
Clássico Shiraz, não tão brilhante e mais violáceo. Escuro. Aromas fechados o tempo todo, boa complexidade e qualidade. Chocolate bem marcante com frutas e especiarias. Boca macia e correta, de ótima qualidade. Acompanha a noite toda sem perder características. Virou referência em Shiraz para os presentes. 15% de álcool! R$89,00. VV!89.

Um comentário:

QIC disse...

Viva o Leonardo!
hehehe
Comemora�es � parte, a noite estava fant�stica e o vinho � mesmo, refer�ncia! Maduro, equilibrado, saboroso, indefect�vel... acompanhou muito bem aquele meu mignon (que voc� nem mencionou e tamb�m estava perfeito!)
Como sempre, quando � com voc� maravilhoso!
Bem � altura do evento...
Amo voc�!